Entdecken Sie eine kulinarische Reise auf die istrische Halbinsel - ein Schmelztiegel der Geschmäcker aus Kroatien, Italien, Slowenien, Österreich und Ungarn. In diesem einzigartigen Kochbuch präsentiert Paola Bacchia traditionelle Rezepte von Meeresfrüchten, Risotto, Pasta bis hin zu frischen Salaten, die die kulinarische Vielfalt Istriens widerspiegeln. Ihre persönlichen Geschichten und historischen Einflüsse machen dieses Buch zu einer Hommage an die mediterrane Küche. Probieren Sie herzhafte "Palacinche" (Pfannkuchen), istrische Hochzeitskekse, handgerollte Makkaroni mit Spargel und vieles mehr. Tauchen Sie ein in die kulturelle Reichtum Istriens und lassen Sie sich von den Rezepten und alten Fotos verzaubern. Willkommen auf einer kulinarischen Reise, die keine Grenzen kennt!
